> 뉴스 > 전문가 칼럼
       
6. 버섯 연근 솥밥
2009년 01월 17일 (토) 11:59:13 편집국 gold@fntoday.co.kr
   
 *이렇게 준비하세요.
쌀 2컵, 다시마 육수 2컵, 참기름 1작은술,
느타리버섯 100g, 표고버섯 3개, 양송이 5개, 연근 50g
[양념장] 간장 3큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술,
고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 물 2큰술

*이렇게 만들어요.
1. 쌀은 물에 씻어 20~30분간 불린 후 체에 받쳐
물기를 제거한다.
2. 느타리버섯은 일정한 굵기의 길이로 찢어주고
표고버섯은 기둥을 떼고 5mm 두께로 썰어준다.
양송이는 4등분 한다.
3. 연근은 얇게 썰어 식초물에 잠시 담궈 갈변을 막는다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 쌀을 볶다가 윤기가 나면
버섯과 연근을 넣고 다시마 육수를 부어 밥을 짓는다.
5. 양념장을 분량대로 섞어 밥이 완성되면 곁들여 낸다.

조리팁
찹쌀과 현미를 섞어서 하면 밥이 더욱 고소하다. 소화력이 약한
사람은 찹쌀을 넣어 밥을 짓고 당뇨가 있는 사람은 현미로 밥을
지으면 좋다. 표고버섯이 가지고 있는 6종류의 다당체는 항종양성
물질인데 표고버섯을 뜨거운 물로 우려내어 그 물로 밥을 지으면
더욱 좋다.

가족건강365운동본부 제공
     관련이슈
· 2.돼지고기 고명을 올린 무조림
· 3.인삼과 사과를 넣은 닭가슴살말이
· 4. 오이와 토마토샐러드
· 5. 마늘 크림스프
· 6. 버섯 연근 솥밥
· 7. 양송이 로메인샐러드
· 8. 견과 버섯조림
· 9. 단감 겉절이
· 4. 오이와 토마토샐러드
전체기사의견(0)  
닉네임 비밀번호 이메일
제   목
      자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
   * 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte/최대 400byte)
   * 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
전체기사의견(0)
『사이판 한달 살기』 (9) 세 번이나 올라갔던 타포차우 산
조은소리보청기 이야기(3) 보청기를 착용하면 무엇이 달라지나?
[블록체인칼럼]블록체인과 ICO를 어떻게 볼 것인가?
[블록체인칼럼]블록체인은 되고, 암호화폐는 안되나?
어서 와, 살림은 처음이지?
☞ 언론사 최초 K리그 축구 전문 토론 게시판, K보드 바로 가기
편집국의 다른기사 보기  

     
스타트업뉴스
기업&CEO
인기 뉴스 TOP5
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
등록연월일: 2008년 5월 1일  발행인/편집인: 인세영  |  청소년보호책임자: 장인수
서울시 서초구 서초동 사임당로 39
TEL:02-583-8333  |  편집국 연락처 (mobile) : 010-3399-2548   |   정기간행물 등록번호: 서울아00570
Copyright © 2008 - 2023 파이낸스투데이. All rights reserved. mail to news1@fntoday.co.kr
파이낸스투데이는 인터넷신문윤리강령을 준수합니다.